பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு
ஒரு காய்கறி எண்ணெய் பூச்சு வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, அதில் வறுக்கவும் அல்லது உணவை வறுக்கவும் நடக்கும்.இது வார்ப்பிரும்புகளின் சிறந்த வெப்பக் கடத்தல் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளவும், சமையல் பாத்திரங்களை துருப்பிடிக்காமல் பாதுகாக்கவும் அனுமதிக்கிறது.
பற்சிப்பி செய்யப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு போன்ற மேற்பரப்பு ஊடுருவக்கூடியதாக இல்லாததால், இந்த சமையல் பாத்திரத்தை பாத்திரங்கழுவி கழுவ வேண்டாம்.
மேற்பரப்பை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கவும், துருப்பிடிப்பதைத் தடுக்கவும், சேமிப்பதற்கு முன், சமையல் பாத்திரத்தின் உட்புறம் மற்றும் விளிம்புகளில் எண்ணெயைத் தேய்க்கவும்.
பயன்படுத்தவும் மற்றும் பராமரிக்கவும்
சமைப்பதற்கு முன், உங்கள் பாத்திரத்தின் சமையல் மேற்பரப்பில் தாவர எண்ணெயை தடவி, மெதுவாக முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
பாத்திரம் சரியாக சூடுபடுத்தப்பட்டவுடன், நீங்கள் சமைக்க தயாராக உள்ளீர்கள்.
பெரும்பாலான சமையல் பயன்பாடுகளுக்கு குறைந்த மற்றும் நடுத்தர வெப்பநிலை அமைப்பு போதுமானது.
நினைவில் கொள்ளவும்: அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் இருந்து பாத்திரங்களை அகற்றும் போது தீக்காயங்களைத் தடுக்க எப்போதும் அடுப்பு மிட் பயன்படுத்தவும்.
சமைத்த பிறகு, நைலான் தூரிகை அல்லது கடற்பாசி மற்றும் சூடான சோப்பு நீரில் உங்கள் பானை சுத்தம் செய்யவும்.கடுமையான சவர்க்காரம் மற்றும் உராய்வை ஒருபோதும் பயன்படுத்தக்கூடாது.(சூடான பாத்திரத்தை குளிர்ந்த நீரில் போடுவதைத் தவிர்க்கவும். வெப்ப அதிர்ச்சி ஏற்பட்டு உலோகம் சிதைந்து அல்லது விரிசல் ஏற்படலாம்).
துண்டை உடனடியாக உலர்த்தி, வாணலியில் எண்ணெய் தடவவும், அது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது.
குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
ஒருபோதும் பாத்திரங்கழுவி கழுவ வேண்டாம்.
முக்கிய தயாரிப்பு குறிப்பு: உங்களிடம் பெரிய செவ்வக கிரில்/கிரிடில் இருந்தால், அதை இரண்டு பர்னர்களின் மேல் வைப்பதை உறுதிசெய்து, கிரில்/கிரிடில் சமமாக சூடுபடுத்தவும், அழுத்த முறிவு அல்லது சிதைவைத் தவிர்க்கவும்.எப்பொழுதும் அவசியமில்லை என்றாலும், அடுப்பின் மேல் பர்னர்களை வைப்பதற்கு முன், அடுப்பில் கிரில்லை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இடுகை நேரம்: மே-02-2021